RESEARCH ON USING GINGER ESSENTIAL OIL TO EXTEND THE SHELF-LIFE OF TRADITIONAL STICKY RICE CAKES WITH RAMIE (Boehmeria nivea L. Gaudich) LEAF

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Vo, Thi Trong Hoa, Vo, Minh Chau, Pham, Thi Chuyen, Nguyen, Thi Minh Nguyet
Natura: Articolo
Lingua:Vietnamese
Pubblicazione: 2025
Soggetti:
Accesso online:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/275536
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt