TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PECTIN CÓ TRONG DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ BẰNG ENZYME PECTINASE

Côd QR

TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PECTIN CÓ TRONG DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ BẰNG ENZYME PECTINASE

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Trương, Bảo Ngọc, Đặng, Thúy Mùi, Trần, Thị Phương Kiều, Lê, Hạnh Uyên, Nguyễn, Ngọc Kim Ngân, Ngô, Thị Kim Trân, Phạm, Hoàng Tiến Khang, Phạm, Văn Thịnh
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	2025
Pynciau:	Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương (Tên cũ: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm)
Mynediad Ar-lein:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/279082
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Adances in pectin and pectinase research
gan: Voragen, Fons
Cyhoeddwyd: (2003)

STUDY ON OPTIMIZATION OF PECTIN EXTRACTION FROM UNRIPE BANANA PEEL (Musa sp.)
gan: Nguyen, Thi Quynh Mai, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase
gan: Nguyễn, Ngọc Diễm My, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

EFFECTS OF ENZYME AND MICROWAVE ON LECTIN EXTRACTION FROM Chaetomorpha aerea ALGA
gan: Nguyen, Thi Thao Minh, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

OPTIMIZING ALLOPHYCOCYANIN EXTRACTION FROM Chaetomorpha sp. ALGAE WITH ENZYME CELLULASE
gan: Ngo, Thi Cam Thuong, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Ảnh hưởng của xử lý enzyme pectinase đến hiệu suất thu hồi dịch quả thanh long ruột đỏ trồng ở Vĩnh Phúc
gan: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo enzyme pectin methylestarase từ nấm aspergillus niger
gan: Trần, Duy Khang, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

ENZYME-ASSISTED EXTRACTION OF TRITERPENOID AND PHENOLIC COMPOUNDS FROM Rubus alceaefolius Poir LEAVES
gan: Hai, Tran Chi, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
gan: Châu, Lưu Minh, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase
gan: Nguyễn, Thị Anh Thư, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

OPTIMIZATION OF ENZYME-ASSISTED EXTRACTION OF FLAVONOID FROM Glinus oppositifolius
gan: Tran, Thi Kim Nhan, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm nấm men (saccharomyces cerevisiae) và enzyme pectinase để xử lý bảo quản cà phê quả tươi
gan: Phạm, Văn Thao, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

EXTRACTION OF PECTIN FROM Mesona chinensis BENTH
gan: Phan, Văn Kim Thi, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Tận dụng lớp nhớt trái cà phê để nuôi cấy vi sinh thu nhận enzyme pectinase làm trong rượu vang
gan: Trần, Ngọc Hùng
Cyhoeddwyd: (2023)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm = Assessing the effects of pectinase on the yield of grape - mulberry juice
gan: Phan, Thị Kiều Linh
Cyhoeddwyd: (2023)

EXTRACTION OF PECTIN F-ROM Mesona chinensis BENTH
gan: Phan, Văn Kim Thi, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

TỐI ƯU QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC TÍNH PHỨC HỢP BAO PHÂN TỬ (INCLUSION COMPLEX) CỦA BETA-CYCLODEXTRIN VỚI DẦU HẠT GẤC
gan: Tùng, Nguyễn Văn, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

COMPARISION OF LIPID EXTRACTION EFFECTIVENESS FROM Sargassum oligocystum ALGAE BY ENZYME AND ULTRASOUND METHODS
gan: Vo, Phan Tuan Vu, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim
gan: Phòng, Lai Khiết Minh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH
gan: Trần, Quyết Thắng, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
gan: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu một số đặc tính của Enzym Pectinase hòa tan và Enzym Pectinase cố định thu nhận từ các chủng nấm mốc
gan: Nguyễn, Quang Tâm
Cyhoeddwyd: (2011)

Trích ly pectin từ cây sương sáo (Mesona chinensis Benth)
gan: Phan, Văn Kim Thi, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN DỰ PHÒNG RỦI RO TÍN DỤNG CỦA CÁC NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI VIỆT NAM: VAI TRÒ CỦA SỞ HỮU NƯỚC NGOÀI
gan: Nguyễn, Ngọc Tân, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
gan: Đỗ, Thị Hiền, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ PHỐI TRỘN CÁC POLYMER SINH HỌC ĐẾN TÍNH CHẤT CỦA BÁNH FLAN THỰC VẬT
gan: Phan, Thị Ngọc Huyền, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm
gan: Phan, Thị Kiều Linh
Cyhoeddwyd: (2023)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm
gan: Phan, Thị Kiều Linh
Cyhoeddwyd: (2024)

NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÓA LÝ CỦA TRÁI SƠ RI Ở ĐỒNG THÁP, LONG AN VÀ TÂY NINH
gan: Yến, Đặng Thị, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM ENZYME PECTINASE ĐỂ KHAI THÁC VÀ THU HỒI DỊCH QUẢ CHANH LEO CỦA TỈNH CAO BẰNG
gan: Lê, Anh Tuấn, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Phân lập và tuyển chọn chủng nấm mốc có hoạt tính pectinase mạnh
gan: Ngô, Thị Bảo Châu, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Một số giải pháp cải thiện hoạt tính enzyme pectin methylesterase (EC 3.1.1.11) :
gan: Trần, Thanh Trúc
Cyhoeddwyd: (2011)

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHITOSAN KẾT HỢP ZEOLIE/CU2+ ĐẾN QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN MÃNG CẦU DAI (Annona squamosa L.) SAU THU HOẠCH
gan: Phạm, Quang Thắng, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN CÁC HOẠT CHẤT VÀ ĐIỀU KIỆN THU NHẬN POLYPHENOL TỪ CỦ CHUỐI HỘT Musa balbisiana
gan: Nguyễn, Quang Liêm, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

ỨNG DỤNG PECTIN TỪ NHA ĐAM ĐỂ BAO BỌC SUBMICRON CURCUMIN
gan: Nguyễn, Cẩm Hường, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

PREPARATION OF ESSENTIAL OIL NANOEMULSION WITH CELLULOSE DERIVATIVES
gan: Giang, Ngoc Ha, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
gan: Nguyễn, Tấn Hùng, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
gan: Ngọc, Trương Bích, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

INVESTIGATION ON COLOR DIFFERENCE OF DYED COTTON FABRICS WITH EXTRACTS FROM Bixa orellana SEEDS THROUGH CIELAB COLOR SPACE
gan: Nguyen, Tuan Anh, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

INVESTIGATION OF FACTORS AFFECTING THE ABILITY OF PECTINASE BIOSYNTHESIS BY Aspergillus niger USING ORANGE PEELS AS SUBSTRATE
gan: Huỳnh, Phan Phương Trang, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)