Động học phân hủy sắc tố anthocyanin trong dịch trích đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) dưới ảnh hưởng của maltodextrin, gum arabic và gelatin

Benzer Materyaller

• Nghiên cứu tỷ lệ bổ sung bột hạt bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) trong công thức chế biến bánh cracker
  Yazar:: Trần, Thị Ngọc Yên, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)
• Nghiên cứu quy trình trích ly dầu béo từ hạt cây bụp giấm (Hibiscus sabdariffa) :
  Yazar:: Đặng, Tuyết Hoa
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)
• Khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết trái bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.)
  Yazar:: Nguyễn, Văn Ây, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L.
  Yazar:: Nguyễn, Thị Diểm Mỹ, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Đánh giá tác dụng hạ lipid huyết của viên nang cứng bào chế từ đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) tại Đắk Lắk = Evaluation of the blood lipidlowering effects of hard capsules from hibiscus sabdariffa l. in Dak Lak
  Yazar:: Phạm, Thị Nhật Trinh, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)