Chemistry of spices
Representing a discussion of the chemical properties of a cross section of spices, this book covers the three categories of plant-derived natural products: the terpenoids, the alkaloids and the phenyl propanoids and allied phenolic compounds. It covers spice crops such as black pepper, ginger, turme...
Na minha lista:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Cabi
2012
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/32035 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|