Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Luận văn |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG TP.HCM
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/4959 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-4959 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-49592011-06-01T02:29:54Z Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin Lưu, Thị Lệ Thủy Trần, Linh Thước Hoàng, Đức Như Phomai -- Chế biến 2011-06-01T02:29:54Z 2011-06-01T02:29:54Z 2002 Thesis https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/4959 vi text/html application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf application/image application/image Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG TP.HCM |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Phomai -- Chế biến |
| spellingShingle |
Phomai -- Chế biến Lưu, Thị Lệ Thủy Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin |
| author2 |
Trần, Linh Thước |
| author_facet |
Trần, Linh Thước Lưu, Thị Lệ Thủy |
| format |
Thesis |
| author |
Lưu, Thị Lệ Thủy |
| author_sort |
Lưu, Thị Lệ Thủy |
| title |
Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin |
| title_short |
Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin |
| title_full |
Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin |
| title_fullStr |
Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin |
| title_sort |
nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn lactic và enzym renin |
| publisher |
Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG TP.HCM |
| publishDate |
2011 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/4959 |
| _version_ |
1819769017308545024 |