Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
Tác giả: Giang Thế Bính -- Từ khóa: Axit glutamic; Công nghệ lên men; Rỉ đường miá
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6591 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-6591 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-65912011-09-17T07:45:00Z Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới Giang, Thế Bính Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Giang Thế Bính -- Từ khóa: Axit glutamic; Công nghệ lên men; Rỉ đường miá NC thay thế hoàn toàn đường glucoza hay đường thuỷ phân tinh bột sắn bằng rỉ đường miá trong CN sản xuất axit glutamic. NC được tiến hành từ mức độ bình thí nghiệm nhỏ trên máy lắc đến thiết bị lên men 10l và nồi lên men 5000l để xác định: - các điều kiện 2011-06-13T07:27:17Z 2011-06-13T07:27:17Z 1990 Working Paper 91-149 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6591 vi application/pdf Nhà nước |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghiệp thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghiệp thực phẩm Giang, Thế Bính Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới |
| description |
Tác giả: Giang Thế Bính -- Từ khóa: Axit glutamic; Công nghệ lên men; Rỉ đường miá |
| format |
Working Paper |
| author |
Giang, Thế Bính |
| author_facet |
Giang, Thế Bính |
| author_sort |
Giang, Thế Bính |
| title |
Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới |
| title_short |
Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới |
| title_full |
Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới |
| title_fullStr |
Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới |
| title_sort |
nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới |
| publishDate |
2011 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6591 |
| _version_ |
1819772847965339648 |