Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay
Tác giả: Trần Tự Đãi -- Từ khóa: Nước mắm; Cô sấy; Phương pháp thùng quay
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6830 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-6830 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-68302011-06-13T07:37:02Z Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay Trần, Tự Đãi Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Trần Tự Đãi -- Từ khóa: Nước mắm; Cô sấy; Phương pháp thùng quay Đã NC thành công PP cô sấy thùng quay để cô sấy nước mắm từ dạng nước thành bột nước mắm hoà tan có độ khô theo ý muốn, dễ bao gói và bảo quản, có thể dùng để ăn trực tiếp, dùng phối chế làm thức ăn khô hoặc hoàn nguyên thành nước mắm có vị ngọt đậm. Hàm 2011-06-13T07:37:02Z 2011-06-13T07:37:02Z 1985 Working Paper http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6830 vi Nhà nước |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghiệp thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghiệp thực phẩm Trần, Tự Đãi Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay |
| description |
Tác giả: Trần Tự Đãi -- Từ khóa: Nước mắm; Cô sấy; Phương pháp thùng quay |
| format |
Working Paper |
| author |
Trần, Tự Đãi |
| author_facet |
Trần, Tự Đãi |
| author_sort |
Trần, Tự Đãi |
| title |
Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay |
| title_short |
Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay |
| title_full |
Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay |
| title_fullStr |
Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay |
| title_sort |
nghiên cứu cô sấy nước mắm theo phương pháp thùng quay |
| publishDate |
2011 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6830 |
| _version_ |
1757654215786758144 |