Essentials of Food Science. 4th ed.
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Springer New York
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/94179 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-94179 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-941792023-10-06T12:22:20Z Essentials of Food Science. 4th ed. Vaclavik, Vickie A. Christian, Elizabeth W. Chemistry Food Science 2020-08-18T07:49:17Z 2020-08-18T07:49:17Z 2014 Book 978-1-4614-9137-8 978-1-4614-9138-5 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/94179 en Food Science Text Series Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature application/pdf Springer New York |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
English |
| topic |
Chemistry Food Science |
| spellingShingle |
Chemistry Food Science Vaclavik, Vickie A. Christian, Elizabeth W. Essentials of Food Science. 4th ed. |
| format |
Book |
| author |
Vaclavik, Vickie A. Christian, Elizabeth W. |
| author_facet |
Vaclavik, Vickie A. Christian, Elizabeth W. |
| author_sort |
Vaclavik, Vickie A. |
| title |
Essentials of Food Science. 4th ed. |
| title_short |
Essentials of Food Science. 4th ed. |
| title_full |
Essentials of Food Science. 4th ed. |
| title_fullStr |
Essentials of Food Science. 4th ed. |
| title_full_unstemmed |
Essentials of Food Science. 4th ed. |
| title_sort |
essentials of food science. 4th ed. |
| publisher |
Springer New York |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/94179 |
| _version_ |
1779417191987281920 |