Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều

Tác giả: Cao Văn Hùng, ThS; Nguyễn Thị Tú Quỳnh, ThS; Đặng Thị Thanh Quyên, ThS; Lê Đức Thông, KS; và những người khác -- Từ khóa: Điều; Chế biến điều

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Cao, Văn Hùng
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Công nghiệp thực phẩm
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9757
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-9757
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-97572011-06-13T09:43:12Z Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều Cao, Văn Hùng Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Cao Văn Hùng, ThS; Nguyễn Thị Tú Quỳnh, ThS; Đặng Thị Thanh Quyên, ThS; Lê Đức Thông, KS; và những người khác -- Từ khóa: Điều; Chế biến điều Giới thiệu kết quả nghiên cứu công nghệ thu hái quả; công nghệ sơ chế bảo quản nguyên liệu; công nghệ loại bỏ các chất đắng chát của dịch ép quả; công nghệ nước giải khát, mứt, bột dinh dưỡng quả điều; công nghệ sản xuất rượu quả điều. Thăm dò sử dụng bã 2011-06-13T09:43:12Z 2011-06-13T09:43:12Z 2003 2001 2003 Working Paper https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9757 vi application/pdf Bộ
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Công nghiệp thực phẩm
spellingShingle Công nghiệp thực phẩm
Cao, Văn Hùng
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
description Tác giả: Cao Văn Hùng, ThS; Nguyễn Thị Tú Quỳnh, ThS; Đặng Thị Thanh Quyên, ThS; Lê Đức Thông, KS; và những người khác -- Từ khóa: Điều; Chế biến điều
format Working Paper
author Cao, Văn Hùng
author_facet Cao, Văn Hùng
author_sort Cao, Văn Hùng
title Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
title_short Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
title_full Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
title_fullStr Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
title_full_unstemmed Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
title_sort nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
publishDate 2011
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9757
_version_ 1819847026790105088

Những quyển sách tương tự