Nghiên cứu đánh giá thành phần acid béo và sự biến đổi hàm lượng protein va acid amine trong sữa ong chúa bảo quản trong tủ lạnh và điều kiện tự nhiên

Mã QR

Nghiên cứu đánh giá thành phần acid béo và sự biến đổi hàm lượng protein va acid amine trong sữa ong chúa bảo quản trong tủ lạnh và điều kiện tự nhiên

Kết quả phân tích thành phần acid béo cho thấy rằng trong sữa ong chúa có chứa các loại acid béo thiết yếu, các omega-3, omega-6, omega-9... Sữa ong chúa chứa hàm lượng acid béo không no cao (83%) rất tốt cho sức khỏe và tim mạch. Đối với sự biến đổi chất lượng của sữa ong chúa khi bảo quản ở trong...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Phan, Phước Hiền, Võ, Thị Bích Thủy, Huỳnh, Ngọc Oanh
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2023
Những chủ đề:	Khoa học - Công nghệ
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/875
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Acid amin và enzim trong chăn nuôi
Bỡi: Lương Đức Phẩm
Được phát hành: (1982)

Bài giảng Acid Amin Ngành: Công nghệ sinh học

Khảo sát thành phần protein và acid amin trong hạt một số giống lúa thơm /
Bỡi: Nguyễn Bích Nhi.

Aminated polyacrylonitrile fibers for humic acid adsorption : Behaviors and mechanisms /
Bỡi: Deng, Shubo.

Ảnh hưởng của protein và acid amin (Lysine và Threonine) lên khả năng sinh sản của thỏ thuần Californian :
Bỡi: Nguyễn, Thùy Trinh
Được phát hành: (2015)

Radiolytic modification of acidic amino acid residues in peptides : Probes for examining protein-protein interactions /
Bỡi: Xu, Guozhong.

Nucleic acids and protein synthesis in plants
Được phát hành: (1977)

Proteins, peptides and amino acids sourcebook
Bỡi: White, John Stephen
Được phát hành: (2002)

Can the combination of electrochemical regeneration of NAD+, selectivity of L-alpha-amino-acid dehydrogenase, and reductive amination of alpha-keto-acid be applied to the inversion of configuration of a L-alpha-amino-acid ? /

Acide nucléic và sinh tổng hợp protéin
Bỡi: Đái Duy Ban
Được phát hành: (1978)

Acide nucléique và sinh tổng hợp protéine
Bỡi: Đái Duy Ban
Được phát hành: (1978)

Thành phần acid béo của vi tảo và hướng ứng dụng = Fatty acid composition of microalgae and its applications /
Bỡi: Trần Yên Thảo.

THU NHẬN VÀ PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN ACID AMIN TRONG NHAU THAI HEO LAI
Bỡi: Lê, Phúc Chiến
Được phát hành: (2023)

Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến
Bỡi: Lê, Hồng Dũng
Được phát hành: (2011)

Thành phần acid béo của vi tảo và hướng ứng dụng
Bỡi: Trần, Yên Thảo, et al.
Được phát hành: (2024)

Recognizing single amino acid polymorphism in proteins /
Bỡi: Liu, Peiran.

Amino acids, peptides and proteins in organic chemistry
Được phát hành: (2011)

Biến đổi hàm lượng peptid và acid amin trong quá trình thủy phân phế phẩm chế biến cá tra bằng protease
Bỡi: Nguyễn, Lệ Hà
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng các tỉ lệ Acid béo w-6/w-3 khẩu phần lên năng suất sinh sản và thành phần acid béo, cholesterol của lòng đỏ trứng gà Hisex brown :
Bỡi: Lê, Thanh Phương
Được phát hành: (2015)

Radiolytic modification of basic amino acid residues in peptides : Probes for examining protein-protein interactions /
Bỡi: Xu, Guozhong.

The fat, protein and nucleic acid content of the liver in malnourished human infants
Bỡi: Waterlow, J. C.
Được phát hành: (1955)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa và thủy phân cuả một số Protease acid tính
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Oanh
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng của các mức Protein thô và bổ sung Acid Amin trong khẩu phần trên khả năng sinh trưởng heo lai (Yorkshire x Heo địa phương) nuôi thịt
Bỡi: Nguyễn, Ý Nguyện
Được phát hành: (1999)

Small, acid-soluble proteins as biomarkers in mass spectrometry analysis of bacillus spores /

Effect of acidic pH on expression of surface-associated proteins of streptococcus oralis /
Bỡi: Wilkins, Joanna C.

CRC handbook of HPLC for the separation of amino acids, peptides and proteins; Vol.2
Được phát hành: (1984)

INVESTIGATION OF PROTEIN PRECIPITATION OF EXTRACT FROM Chaetomorpha sp. USING ACID AND ETHANOL
Bỡi: Trần, Chí Hải, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định vài chỉ số đặc hiệu của mà bò và điều chế các Acid béo từ mà bò
Bỡi: Hoàng Ngọc Lân
Được phát hành: (1994)

Statistical models for protein validation using tandem mass spectral data and protein amino acid sequence databases /
Bỡi: Sadygov, Rovshan G.

Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp :
Bỡi: Lê, Thanh Phương
Được phát hành: (2016)

Formation of a chiral hydroxamic acid with an amidase from rhodococcus erythropolis MP50 and subsequent chemical lossen rearrangement to a chiral amine /
Bỡi: Hirrlinger, B.

Mặn béo chua nóng = Salt fat acid heat
Bỡi: Nosrat, Samin
Được phát hành: (2019)

Acid adaptation sensitizes Salmonella typhimurium to hypochlorous acid /
Bỡi: Leyer, G. J.

Công nghệ sản xuất Protein, Axit amin, và axit hữu cơ
Bỡi: Trương, Thị Minh Hạnh
Được phát hành: (2011)

Làm giàu acid béo không no trong dầu cá hồi (Oncorhynchus tshawytscha) thuỷ phân bằng lipase
Bỡi: Trần, Quốc Huy
Được phát hành: (2024)

Hydrophilic and hydrophobic sorption of organic acids by variable-charge soils : Effect of chemical acidity and acidic functional group /
Bỡi: Hyun, Seunghun.

Bioconversion of fumaric acid to succinic acid by recombinant E. coli /
Bỡi: Wang, Xiaohai.

Nucleic acid and protein contents in the leaves of rice (Oriza sativa, L) as affected by sodium chloride
Bỡi: Nguyễn Thị Thanh Tuyền
Được phát hành: (1976)

Fatty acids
Bỡi: Pryde, Evertt H.
Được phát hành: (1979)

The nucleic acids :
Bỡi: Chargaff, Erwin
Được phát hành: (1955)