Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Bỡi Thạch, Ngọc Yến Thi
Được phát hành 2019

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Bỡi Thạch, Vũ Quân
Được phát hành 2019

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Bỡi Đỗ, Thành Tín
Được phát hành 2019

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Bỡi Phạm, Thị Kim Nhi
Được phát hành 2019

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thục phẩm

Bỡi Nguyễn, Hồng Phúc
Được phát hành 2019

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Bỡi Phan, Phúc Đạt
Được phát hành 2019

Đánh giá sự ảnh hưởng của phương pháp ngâm rửa đến khả năng làm giảm mật số vi sinh vật trên rau ăn sống Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Bỡi Trần, Thị Mỹ Dung
Được phát hành 2019

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thục phẩm

Bỡi Nguyễn, Thị Kim Tiền
Được phát hành 2019