Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Bỡi Lê Thanh Bình
Được phát hành 2012

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 1 Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa

Bỡi Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành 2016

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 2 Công nghệ sản xuất thức uống pha chế

Bỡi Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành 2016

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Bỡi Nguyễn Tấn Dũng
Được phát hành 2008

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 1 Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa

Bỡi Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành 2019