Arama Sonuçları - "Model study"

1

Altered specificity of lactococcal proteinase PI (Lactocepin I) in humectant systems reflecting the water activity and salt content of cheddar cheese /

Altered specificity of lactococcal proteinase PI (Lactocepin I) in humectant systems reflecting the water activity and salt content of cheddar cheese /

Yazar: Reid, Julian R.

Konular: “...Model study...”

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt