Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Uloženo v:
| Médium: | Kniha |
|---|---|
| Jazyk: | Vietnamese |
| Vydáno: |
Đại học Đà Nẵng
2011
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Podobné jednotky
-
Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Autor: Nguyễn Thị Thúy Hà
Vydáno: (2011) -
Adances in pectin and pectinase research
Autor: Voragen, Fons
Vydáno: (2003) -
Phân lập và tuyển chọn chủng nấm mốc có hoạt tính pectinase mạnh
Autor: Ngô, Thị Bảo Châu, a další
Vydáno: (2023) -
TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PECTIN CÓ TRONG DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ BẰNG ENZYME PECTINASE
Autor: Trương, Bảo Ngọc, a další
Vydáno: (2025) -
Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Vydáno: (2011)