Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Guardat en:
| Format: | Llibre |
|---|---|
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicat: |
Đại học Đà Nẵng
2011
|
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Ítems similars
-
Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Nguyễn Thị Thúy Hà
Publicat: (2011) -
Adances in pectin and pectinase research
per: Voragen, Fons
Publicat: (2003) -
Phân lập và tuyển chọn chủng nấm mốc có hoạt tính pectinase mạnh
per: Ngô, Thị Bảo Châu, et al.
Publicat: (2023) -
TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PECTIN CÓ TRONG DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ BẰNG ENZYME PECTINASE
per: Trương, Bảo Ngọc, et al.
Publicat: (2025) -
Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Publicat: (2011)