Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Spremljeno u:
| Format: | Knjiga |
|---|---|
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
Đại học Đà Nẵng
2011
|
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Similar Items
-
Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Nguyễn Thị Thúy Hà
Izdano: (2011) -
Adances in pectin and pectinase research
od: Voragen, Fons
Izdano: (2003) -
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG THỦY PHÂN PECTIN TRONG NƯỚC CAM BỞI ENZYME PECTINASE
od: Trần, Ngọc Điệp, i dr.
Izdano: (2026) -
Phân lập và tuyển chọn chủng nấm mốc có hoạt tính pectinase mạnh
od: Ngô, Thị Bảo Châu, i dr.
Izdano: (2023) -
TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PECTIN CÓ TRONG DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ BẰNG ENZYME PECTINASE
od: Trương, Bảo Ngọc, i dr.
Izdano: (2025)