Giáo trình công nghệ lên men
Giới thiệu về vi sinh vật và lên men. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men. Sản xuất rượu - cồn Etylic, bia và rượu vang. Sản xuất men bánh mỳ và các men thức ăn chăn nuôi. Sản xuất các axit hữu cơ, sản phẩm lên men truyền thống và nuôi trồng nấm ăn...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Vietnamese |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
H.
Giáo dục
2010
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| LEADER | 01518aam a22003738a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000016478 | ||
| 003 | 12880 | ||
| 005 | 20121106101139.0 | ||
| 008 | 121106s2010 viesd | ||
| 020 | |c 47000đ |d 1000b | ||
| 041 | 0 | |a vie | |
| 082 | 1 | 4 | |2 14 |a 660.6 |b LƯ-P |
| 100 | 1 | |a Lương Đức Phẩm | |
| 245 | 1 | 0 | |a Giáo trình công nghệ lên men |c Lương Đức Phẩm |
| 260 | |a H. |b Giáo dục |c 2010 | ||
| 300 | |a 251tr. |b minh hoạ |c 27cm | ||
| 520 | |a Giới thiệu về vi sinh vật và lên men. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men. Sản xuất rượu - cồn Etylic, bia và rượu vang. Sản xuất men bánh mỳ và các men thức ăn chăn nuôi. Sản xuất các axit hữu cơ, sản phẩm lên men truyền thống và nuôi trồng nấm ăn | ||
| 650 | 7 | |2 Bộ TK TVQG |a Công nghệ | |
| 650 | 7 | |2 Bộ TK TVQG |a Lên men | |
| 653 | |a giáo trình | ||
| 653 | |a rượu | ||
| 653 | |a bia | ||
| 653 | |a cồn | ||
| 655 | 7 | |2 Bộ TK TVQG |a Giáo trình | |
| OWN | |a LSP | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 660.6 LƯ-P |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 10 |g 0 |h N |i 0 |k 1 | ||
| 999 | |a From the UDN01 | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 660.6 LƯ-P |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 10 |g 0 |h N |i 0 |k 1 | ||
| TYP | |a Monograph | ||
| TYP | |a Printed language | ||
| 980 | |a Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng | ||