Encyclopedia of food and culture / volume 2
"This stunning source explores the nutritional and cultural impact of food, with articles written by anthropologists, chefs, food historians, nutritionists, agronomists, food stylists, and other food researches. The well-written and informative entries cover the history of regional cuisines, ma...
Gardado en:
| Outros autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Không biết |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
New York :
Scribner,
c2003.
|
| Series: | Scribner library of daily life
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Sexa o primeiro en deixar un comentario!