Encyclopedia of food and culture / volume 3
"This stunning source explores the nutritional and cultural impact of food, with articles written by anthropologists, chefs, food historians, nutritionists, agronomists, food stylists, and other food researches. The well-written and informative entries cover the history of regional cuisines, ma...
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | غير معروف |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York :
Scribner,
c2003.
|
| سلاسل: | Scribner library of daily life
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|