Hóa học thực phẩm

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Hoàng Kim Anh
Định dạng: Sách
Được phát hành: H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
LEADER 00927pam a22002898a 4500
001 00018268
005 20171026081022.0
008 110425s2008 ||||||Viesd
020 |c 45000 
041 0 # |a Vie 
082 1 4 |a 664  |b H404H 
100 0 # |a Hoàng Kim Anh 
245 0 0 |a Hóa học thực phẩm  |c Hoàng Kim Anh 
260 # # |a H.  |b Khoa học và kỹ thuật  |c 2008 
300 # # |a 382 tr.  |c 21 cm. 
653 # # |a Acid amin và protein 
653 # # |a Carbohydrate 
653 # # |a Vitamin 
653 # # |a Nước 
653 # # |a Lipid 
653 # # |a Chất khoáng 
653 # # |a Hóa học thực phẩm 
852 # # |b Kho mượn  |j KM.0006626, KM.0006627, KM.0006628, KM.0006629 
852 # # |j KD.0003525  |j KM.0006626  |j KM.0006627  |j KM.0006629  |j KM.0006628 
852 # # |b Kho đọc  |j KD.0003525 
910 |d 25/04/2011 
980 # # |a Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp