Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang

QR-kod

Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Trang, Thị Trân Châu (Chủ nhiệm đề tài)
Övriga upphovsmän:	Lê, Thị Thanh Yến (Hướng dẫn)
Materialtyp:	Materialpaket Bok
Publicerad:	Đồng Tháp Trường Đại học Đồng Tháp 2018
Ämnen:	An Giang Thực phẩm Làng nghề Bánh tráng Bảo tồn
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Liknande verk

Phát triển du lịch tại làng nghề bánh tráng Túy Loan huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng
av: Nguyễn, Thị Thu Hiền
Publicerad: (2024)

Trảng Bàng bánh tráng phơi sương /
av: Nguyễn Đức Thiện

Những kiểu trang trí bánh kem đơn giản
av: Văn Huân
Publicerad: (1998)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
av: Triệu, Thị Chơi
Publicerad: (2013)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
av: Nhan, Minh Trí
Publicerad: (2014)

Trang trí bánh kem
av: Huyền Trân
Publicerad: (2005)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
av: Nguyễn, Thị Tới
Publicerad: (2003)

Các món bánh nướng thông dụng
av: Triệu, Thị Chơi
Publicerad: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
av: Hoàng Thị Như Huy.

Website bán bánh
av: Phạm, Việt Tiến
Publicerad: (2024)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
av: Phạm, Thanh Lan
Publicerad: (2004)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Publicerad: (2004)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
av: Trần, Sĩ Huệ
Publicerad: (2015)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
av: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicerad: (2023)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Publicerad: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
av: Đình Bình
Publicerad: (2015)

Làm bánh khéo
av: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicerad: (2008)

Ảnh hưởng của việc thay thế đường sacc-harose bằng trehalose đến tính chất của bánh bông lan và bánh quy
av: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Publicerad: (2026)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
av: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicerad: (2016)

Món bánh điểm tâm
av: Tường Vân
Publicerad: (2012)

Tự học làm bánh
av: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicerad: (2014)

Khéo tay làm bánh
av: Triệu, Thị Chơi
Publicerad: (2000)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
av: Trần, Sĩ Huệ
Publicerad: (2015)

Thiết kế và phân tích kết cấu thép bánh sao và lá xích trong bộ di chuyển bánh xích của máy đào
av: Nguyễn, Thùy Chi
Publicerad: (2026)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Publicerad: (2003)

Làm bánh khéo
av: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicerad: (2010)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
av: Thanh, Thanh
Publicerad: (1998)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
av: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
av: Nguyễn, Thu Hà
Publicerad: (2001)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
av: Quỳnh Hương

Bakingfin hành trình bếp bánh
av: Vũ, Ánh Nguyệt
Publicerad: (2014)

Giáo trình thí nghiệm Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
av: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicerad: (2023)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
av: Nguyễn Ngọc Phương
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng tinh bột biến tính và độ ẩm phối trộn đến chất lượng của bánh mochi khoai lang tím (ipomoea batatas l.)
av: Nguyễn, Trung Trực, et al.
Publicerad: (2026)

Bánh mức xôi chè
av: Nguyễn, Thị Phụng
Publicerad: (2010)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Publicerad: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
av: Trần, Minh Thương
Publicerad: (2016)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
av: Trần Thị Ngọc Bích.
Publicerad: (2005)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
av: Đình Bình
Publicerad: (2015)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chế biến bánh quy mứt sim rừng
av: Trần, Thị Oanh, et al.
Publicerad: (2026)