Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang

Mã QR

Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trang, Thị Trân Châu (Chủ nhiệm đề tài)
Tác giả khác:	Lê, Thị Thanh Yến (Hướng dẫn)
Định dạng:	Bộ dụng cụ Sách
Được phát hành:	Đồng Tháp Trường Đại học Đồng Tháp 2018
Những chủ đề:	An Giang Thực phẩm Làng nghề Bánh tráng Bảo tồn
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Những quyển sách tương tự

Trảng Bàng bánh tráng phơi sương /
Bỡi: Nguyễn Đức Thiện

Những kiểu trang trí bánh kem đơn giản
Bỡi: Văn Huân
Được phát hành: (1998)

Bánh Tây phương
Bỡi: Nguyễn Thu, Dung, et al.
Được phát hành: (2018)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2013)

Trang trí bánh kem
Bỡi: Huyền Trân
Được phát hành: (2005)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
Bỡi: Nhan, Minh Trí
Được phát hành: (2014)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
Bỡi: Nguyễn, Thị Tới
Được phát hành: (2003)

Các món bánh nướng thông dụng
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
Bỡi: Hoàng Thị Như Huy.

40 món bánh nổi tiếng Âu - Á
Bỡi: Nhiều tác giả
Được phát hành: (2018)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
Bỡi: Trần, Sĩ Huệ
Được phát hành: (2015)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
Bỡi: Phạm, Thanh Lan
Được phát hành: (2004)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Được phát hành: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Bỡi: Đình Bình
Được phát hành: (2015)

Làm bánh khéo
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2008)

Món bánh điểm tâm
Bỡi: Tường Vân
Được phát hành: (2012)

Tự học làm bánh
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Được phát hành: (2016)

Công nghệ chế tạo bánh răng
Bỡi: GS.TS Trần Văn, Dịch
Được phát hành: (2018)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Được phát hành: (2003)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
Bỡi: Trần, Sĩ Huệ
Được phát hành: (2015)

Làm bánh khéo
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2010)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
Bỡi: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
Bỡi: Nguyễn, Thu Hà
Được phát hành: (2001)

Bakingfin hành trình bếp bánh
Bỡi: Vũ, Ánh Nguyệt
Được phát hành: (2014)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
Bỡi: Nguyễn Ngọc Phương
Được phát hành: (2010)

Bánh mức xôi chè
Bỡi: Nguyễn, Thị Phụng
Được phát hành: (2010)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Được phát hành: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật bắt bông kem.
Bỡi: Nguyễn, Hương Bình
Được phát hành: (2000)

Kỹ thuật bắt bông kem
Bỡi: Nguyễn, Hương Bình
Được phát hành: (2000)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Bỡi: Đình Bình
Được phát hành: (2015)

Bánh dày trong ngày tết của người H'mông /
Bỡi: Lưu Huy Chiêm.

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Lành Chanh gói bánh quanh năm /
Bỡi: Thảo Lan

Hiện trạng và định hướng phát triển làng nghề bánh phồng tôm Sa Đéc Tiểu luận tốt nghiệp chuyên ngành Sư phạm Địa lý
Bỡi: Đặng, Thị Ngọc Giàu
Được phát hành: (2020)

Khảo sát hệ số trượt giữa bánh xe và mặt đường
Bỡi: Nguyễn, Tấn Phát
Được phát hành: (2019)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)