Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang

QR kód

Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trang, Thị Trân Châu (Chủ nhiệm đề tài)
Další autoři:	Lê, Thị Thanh Yến (Hướng dẫn)
Médium:	Souprava Kniha
Vydáno:	Đồng Tháp Trường Đại học Đồng Tháp 2018
Témata:	An Giang Thực phẩm Làng nghề Bánh tráng Bảo tồn
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Podobné jednotky

Phát triển du lịch tại làng nghề bánh tráng Túy Loan huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng
Autor: Nguyễn, Thị Thu Hiền
Vydáno: (2024)

Trảng Bàng bánh tráng phơi sương /
Autor: Nguyễn Đức Thiện

Những kiểu trang trí bánh kem đơn giản
Autor: Văn Huân
Vydáno: (1998)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
Autor: Triệu, Thị Chơi
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
Autor: Nhan, Minh Trí
Vydáno: (2014)

Trang trí bánh kem
Autor: Huyền Trân
Vydáno: (2005)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
Autor: Nguyễn, Thị Tới
Vydáno: (2003)

Các món bánh nướng thông dụng
Autor: Triệu, Thị Chơi
Vydáno: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
Autor: Hoàng Thị Như Huy.

Website bán bánh
Autor: Phạm, Việt Tiến
Vydáno: (2024)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
Autor: Phạm, Thanh Lan
Vydáno: (2004)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Vydáno: (2004)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
Autor: Trần, Sĩ Huệ
Vydáno: (2015)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
Autor: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Vydáno: (2023)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Vydáno: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Autor: Đình Bình
Vydáno: (2015)

Làm bánh khéo
Autor: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Vydáno: (2008)

Ảnh hưởng của việc thay thế đường sacc-harose bằng trehalose đến tính chất của bánh bông lan và bánh quy
Autor: Nguyễn, Thị Mai Hương, a další
Vydáno: (2026)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
Autor: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Vydáno: (2016)

Món bánh điểm tâm
Autor: Tường Vân
Vydáno: (2012)

Tự học làm bánh
Autor: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Vydáno: (2014)

Khéo tay làm bánh
Autor: Triệu, Thị Chơi
Vydáno: (2000)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
Autor: Trần, Sĩ Huệ
Vydáno: (2015)

Thiết kế và phân tích kết cấu thép bánh sao và lá xích trong bộ di chuyển bánh xích của máy đào
Autor: Nguyễn, Thùy Chi
Vydáno: (2026)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Vydáno: (2003)

Làm bánh khéo
Autor: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Vydáno: (2010)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
Autor: Thanh, Thanh
Vydáno: (1998)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
Autor: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
Autor: Nguyễn, Thu Hà
Vydáno: (2001)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
Autor: Quỳnh Hương

Bakingfin hành trình bếp bánh
Autor: Vũ, Ánh Nguyệt
Vydáno: (2014)

Giáo trình thí nghiệm Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
Autor: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Vydáno: (2023)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
Autor: Nguyễn Ngọc Phương
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng tinh bột biến tính và độ ẩm phối trộn đến chất lượng của bánh mochi khoai lang tím (ipomoea batatas l.)
Autor: Nguyễn, Trung Trực, a další
Vydáno: (2026)

Bánh mức xôi chè
Autor: Nguyễn, Thị Phụng
Vydáno: (2010)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Vydáno: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Autor: Trần, Minh Thương
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
Autor: Trần Thị Ngọc Bích.
Vydáno: (2005)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Autor: Đình Bình
Vydáno: (2015)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chế biến bánh quy mứt sim rừng
Autor: Trần, Thị Oanh, a další
Vydáno: (2026)