Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang

QR-koodi

Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Trang, Thị Trân Châu (Chủ nhiệm đề tài)
Muut tekijät:	Lê, Thị Thanh Yến (Hướng dẫn)
Aineistotyyppi:	Kokoelma Kirja
Julkaistu:	Đồng Tháp Trường Đại học Đồng Tháp 2018
Aiheet:	An Giang Thực phẩm Làng nghề Bánh tráng Bảo tồn
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Samankaltaisia teoksia

Phát triển du lịch tại làng nghề bánh tráng Túy Loan huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Hiền
Julkaistu: (2024)

Trảng Bàng bánh tráng phơi sương /
Tekijä: Nguyễn Đức Thiện

Những kiểu trang trí bánh kem đơn giản
Tekijä: Văn Huân
Julkaistu: (1998)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
Tekijä: Triệu, Thị Chơi
Julkaistu: (2013)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
Tekijä: Nhan, Minh Trí
Julkaistu: (2014)

Trang trí bánh kem
Tekijä: Huyền Trân
Julkaistu: (2005)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
Tekijä: Nguyễn, Thị Tới
Julkaistu: (2003)

Các món bánh nướng thông dụng
Tekijä: Triệu, Thị Chơi
Julkaistu: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
Tekijä: Hoàng Thị Như Huy.

Website bán bánh
Tekijä: Phạm, Việt Tiến
Julkaistu: (2024)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
Tekijä: Phạm, Thanh Lan
Julkaistu: (2004)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Julkaistu: (2004)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
Tekijä: Trần, Sĩ Huệ
Julkaistu: (2015)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
Tekijä: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Julkaistu: (2023)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Julkaistu: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Tekijä: Đình Bình
Julkaistu: (2015)

Làm bánh khéo
Tekijä: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Julkaistu: (2008)

Ảnh hưởng của việc thay thế đường sacc-harose bằng trehalose đến tính chất của bánh bông lan và bánh quy
Tekijä: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Julkaistu: (2026)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Julkaistu: (2016)

Món bánh điểm tâm
Tekijä: Tường Vân
Julkaistu: (2012)

Tự học làm bánh
Tekijä: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Julkaistu: (2014)

Khéo tay làm bánh
Tekijä: Triệu, Thị Chơi
Julkaistu: (2000)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
Tekijä: Trần, Sĩ Huệ
Julkaistu: (2015)

Thiết kế và phân tích kết cấu thép bánh sao và lá xích trong bộ di chuyển bánh xích của máy đào
Tekijä: Nguyễn, Thùy Chi
Julkaistu: (2026)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Julkaistu: (2003)

Làm bánh khéo
Tekijä: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Julkaistu: (2010)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
Tekijä: Thanh, Thanh
Julkaistu: (1998)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
Tekijä: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
Tekijä: Nguyễn, Thu Hà
Julkaistu: (2001)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
Tekijä: Quỳnh Hương

Bakingfin hành trình bếp bánh
Tekijä: Vũ, Ánh Nguyệt
Julkaistu: (2014)

Giáo trình thí nghiệm Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
Tekijä: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Julkaistu: (2023)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
Tekijä: Nguyễn Ngọc Phương
Julkaistu: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng tinh bột biến tính và độ ẩm phối trộn đến chất lượng của bánh mochi khoai lang tím (ipomoea batatas l.)
Tekijä: Nguyễn, Trung Trực, et al.
Julkaistu: (2026)

Bánh mức xôi chè
Tekijä: Nguyễn, Thị Phụng
Julkaistu: (2010)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Julkaistu: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Tekijä: Trần, Minh Thương
Julkaistu: (2016)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
Tekijä: Trần Thị Ngọc Bích.
Julkaistu: (2005)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Tekijä: Đình Bình
Julkaistu: (2015)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chế biến bánh quy mứt sim rừng
Tekijä: Trần, Thị Oanh, et al.
Julkaistu: (2026)