Nấm men công nghiệp

Trình bày kiến thức cơ bản về phân loại, hình thái, sinh lí nấm men. Các quá trình trao đổi chất và sản phẩm của tế bào nấm men. Các sản phẩm lên men; cách sản xuất cồn-rượu etylic, bia, rượu vang, sinh khối nấm men. Vi sinh vật tạp nhiễm v...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lương, Đức Phẩm
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2009
Ämnen:	Yeast fungi,Yeast fungi,Công nghệ nấm men,Nấm men công nghiệp Biotechnology,Physiology
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nấm men công nghiệp

Liknande verk