Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2001
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00953nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_153470 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.07 | ||
| 082 | |b L305 | ||
| 100 | |a Dương, Thị Phượng Liên | ||
| 245 | 0 | |a Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan | |
| 245 | 0 | |c Dương Thị Phượng Liên | |
| 260 | |a Cần Thơ | ||
| 260 | |b Trường Đại học Cần Thơ | ||
| 260 | |c 2001 | ||
| 520 | |a Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan. | ||
| 650 | |a Food,Food,Food industry and trade | ||
| 650 | |x Microbiology,Safety measures,Quality control | ||
| 650 | |y Outlines, syllabi, etc | ||
| 904 | |i Minh | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||