Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Undetermined |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2001
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00953nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_153470 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.07 | ||
| 082 | |b L305 | ||
| 100 | |a Dương, Thị Phượng Liên | ||
| 245 | 0 | |a Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan | |
| 245 | 0 | |c Dương Thị Phượng Liên | |
| 260 | |a Cần Thơ | ||
| 260 | |b Trường Đại học Cần Thơ | ||
| 260 | |c 2001 | ||
| 520 | |a Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan. | ||
| 650 | |a Food,Food,Food industry and trade | ||
| 650 | |x Microbiology,Safety measures,Quality control | ||
| 650 | |y Outlines, syllabi, etc | ||
| 904 | |i Minh | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||