Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Dương, Thị Phượng Liên
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2001
Sujets:	Food,Food,Food industry and trade Microbiology,Safety measures,Quality control Outlines, syllabi, etc
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

par Dương, Thị Phượng Liên
Publié 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

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