Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

QR-koodi

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Näytä muut versiot (1)

Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Dương, Thị Phượng Liên
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2001
Aiheet:	Food,Food,Food industry and trade Microbiology,Safety measures,Quality control Outlines, syllabi, etc
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Tekijä: Dương, Thị Phượng Liên
Julkaistu: (2000)

HACCP Principles and Applications
Tekijä: Merle D Pierson
Julkaistu: (1992)

Bài giảng dinh dưỡng
Tekijä: Nguyễn, Minh Thủy
Julkaistu: (2000)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens and Vibrio spp. in seafood: Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Bangkok, Thailand 5 - 9 August 2002
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2003)

Compendium of food additive specifications: the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2003)

Residues of some veterinary drugs in animals and food: Monographs prepared by the sixtieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva, Switzerland, 6 - 12 February 2003
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2003)

Understanding the codex alimentarius
Julkaistu: (2005)

Codex alimentarius commission: Report of the twenty-six session, Rome, 30 June - 7 July 2003
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2003)

The microbiological safety and quality of food
Tekijä: BARBARA M. LUND
Julkaistu: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Tekijä: BARBARA M. LUND
Julkaistu: (2000)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Julkaistu: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Julkaistu: (2001)

Understanding the codex alimentarius
Julkaistu: (2006)

Joint FAO/WHO Food standards programme:
Julkaistu: (2006)

Enhancing developing country participation in FAO/WHO scientific advices activities
Julkaistu: (2006)

Preharvest and postharvest food safety :
Julkaistu: (2004)

Food chemistry safety
Julkaistu: (2002)

2nd FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators, 12 - 14 October 2004, bangkok, Thailand :
Julkaistu: (2005)

Food Security and Food Safety for the Twenty-first Century: Proceedings of APSAFE2013
Tekijä: Hongladarom, Soraj
Julkaistu: (2015)

Food safety handbook
Tekijä: Schmidt, Ronald H.
Julkaistu: (2003)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
Tekijä: Hồ, Quang Trí
Julkaistu: (2000)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
Tekijä: Phạm, Xuân Vượng
Julkaistu: (2007)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
Tekijä: Trần, Thị Thanh Hiền
Julkaistu: (1999)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
Tekijä: Hà, Duyên Tư
Julkaistu: (1996)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
Julkaistu: (2001)

Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
Julkaistu: (2003)

Chemical changes during food processing
Tekijä: Davidek, Jiri
Julkaistu: (1990)

Compendium of food additive specifcations:
Julkaistu: (2002)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Đức Lượng
Julkaistu: (2002)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Tekijä: Phan, Văn Thơm
Julkaistu: (2000)

Food Safety, Market Organization, Trade and Development
Tekijä: Hammoudi, A, et al.
Julkaistu: (2015)

Strengthening national food control systems :
Julkaistu: (2006)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Tekijä: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Julkaistu: (2001)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
Julkaistu: (2001)

Quality management systems for the food industry
Tekijä: Andrew Bolton
Julkaistu: (1997)

Tekijä: Manfred Moll
Julkaistu: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Julkaistu: (2000)

Giáo trình thương phẩm; T1
Tekijä: Đoàn Cẩm Văn
Julkaistu: (1977)

Codex alimentarius commission :
Julkaistu: (2005)