Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Dương, Thị Phượng Liên |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2001
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2000) -
HACCP Principles and Applications
Bỡi: Merle D Pierson
Được phát hành: (1992) -
Bài giảng dinh dưỡng
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy
Được phát hành: (2000) -
The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000) -
The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)