Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Codice QR

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Hiển thị phiên bản (1) khác

Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Dương, Thị Phượng Liên
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2001
Soggetti:	Food,Food,Food industry and trade Microbiology,Safety measures,Quality control Outlines, syllabi, etc
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
di: Dương, Thị Phượng Liên
Pubblicazione: (2000)

HACCP Principles and Applications
di: Merle D Pierson
Pubblicazione: (1992)

Bài giảng dinh dưỡng
di: Nguyễn, Minh Thủy
Pubblicazione: (2000)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens and Vibrio spp. in seafood: Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Bangkok, Thailand 5 - 9 August 2002
di: FAO
Pubblicazione: (2003)

Compendium of food additive specifications: the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
di: FAO
Pubblicazione: (2003)

Residues of some veterinary drugs in animals and food: Monographs prepared by the sixtieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva, Switzerland, 6 - 12 February 2003
di: FAO
Pubblicazione: (2003)

Understanding the codex alimentarius
Pubblicazione: (2005)

Codex alimentarius commission: Report of the twenty-six session, Rome, 30 June - 7 July 2003
di: FAO
Pubblicazione: (2003)

The microbiological safety and quality of food
di: BARBARA M. LUND
Pubblicazione: (2000)

The microbiological safety and quality of food
di: BARBARA M. LUND
Pubblicazione: (2000)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Pubblicazione: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Pubblicazione: (2001)

Understanding the codex alimentarius
Pubblicazione: (2006)

Joint FAO/WHO Food standards programme:
Pubblicazione: (2006)

Enhancing developing country participation in FAO/WHO scientific advices activities
Pubblicazione: (2006)

Preharvest and postharvest food safety :
Pubblicazione: (2004)

Food chemistry safety
Pubblicazione: (2002)

2nd FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators, 12 - 14 October 2004, bangkok, Thailand :
Pubblicazione: (2005)

Food Security and Food Safety for the Twenty-first Century: Proceedings of APSAFE2013
di: Hongladarom, Soraj
Pubblicazione: (2015)

Food safety handbook
di: Schmidt, Ronald H.
Pubblicazione: (2003)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
di: Hồ, Quang Trí
Pubblicazione: (2000)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
di: Phạm, Xuân Vượng
Pubblicazione: (2007)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
di: Trần, Thị Thanh Hiền
Pubblicazione: (1999)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
di: Hà, Duyên Tư
Pubblicazione: (1996)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
Pubblicazione: (2001)

Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
Pubblicazione: (2003)

Chemical changes during food processing
di: Davidek, Jiri
Pubblicazione: (1990)

Compendium of food additive specifcations:
Pubblicazione: (2002)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
di: Nguyễn, Đức Lượng
Pubblicazione: (2002)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
di: FAO
Pubblicazione: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy
di: Phan, Văn Thơm
Pubblicazione: (2000)

Food Safety, Market Organization, Trade and Development
di: Hammoudi, A, et al.
Pubblicazione: (2015)

Strengthening national food control systems :
Pubblicazione: (2006)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
di: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
Pubblicazione: (2001)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
Pubblicazione: (2001)

Quality management systems for the food industry
di: Andrew Bolton
Pubblicazione: (1997)

di: Manfred Moll
Pubblicazione: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Pubblicazione: (2000)

Giáo trình thương phẩm; T1
di: Đoàn Cẩm Văn
Pubblicazione: (1977)

Codex alimentarius commission :
Pubblicazione: (2005)