Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút :

Côd QR

Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về nguyên liệu trứng cút, biến đổi và sự hư hỏng của trứng trong quá trình bảo quản, phương pháp kiểm tra độ tươi của trứng,...

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Ngô, Hồng Nhung
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Pynciau:	Egg processing,Gia cầm,Chế biến trứng, Poultry Sự chế biến,Processing
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01102nam a2200229Ia 4500
001	CTU_178049
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.93028
082			\|b Nh513
088			\|a 60540101
100			\|a Ngô, Hồng Nhung
245		0	\|a Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút :
245		0	\|b Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Ngô Hồng Nhung ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2012
520			\|a Giới thiệu về nguyên liệu trứng cút, biến đổi và sự hư hỏng của trứng trong quá trình bảo quản, phương pháp kiểm tra độ tươi của trứng,...
650			\|a Egg processing,Gia cầm,Chế biến trứng, Poultry
650			\|x Sự chế biến,Processing
904			\|i Năm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ