Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút :

QR kȏd

Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về nguyên liệu trứng cút, biến đổi và sự hư hỏng của trứng trong quá trình bảo quản, phương pháp kiểm tra độ tươi của trứng,...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Ngô, Hồng Nhung
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Teme:	Egg processing,Gia cầm,Chế biến trứng, Poultry Sự chế biến,Processing
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01102nam a2200229Ia 4500
001	CTU_178049
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.93028
082			\|b Nh513
088			\|a 60540101
100			\|a Ngô, Hồng Nhung
245		0	\|a Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút :
245		0	\|b Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Ngô Hồng Nhung ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2012
520			\|a Giới thiệu về nguyên liệu trứng cút, biến đổi và sự hư hỏng của trứng trong quá trình bảo quản, phương pháp kiểm tra độ tươi của trứng,...
650			\|a Egg processing,Gia cầm,Chế biến trứng, Poultry
650			\|x Sự chế biến,Processing
904			\|i Năm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ