Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Giới thiệu về nguyên liệu trứng cút, biến đổi và sự hư hỏng của trứng trong quá trình bảo quản, phương pháp kiểm tra độ tươi của trứng,...
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Ngô, Hồng Nhung |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2012
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Những quyển sách tương tự
Những quyển sách tương tự
-
Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối :
Bỡi: Nguyễn, Thị Mộng Xinh
Được phát hành: (2018) -
Áp dụng kỹ thuật mới trong ấp trứng gia cầm :
Bỡi: Bùi, Đức Lũng
Được phát hành: (2011) -
Áp dụng kỹ thuật mới trong ấp trứng gia cầm :
Bỡi: Bùi, Đức Lũng
Được phát hành: (2009) -
Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
Bỡi: Võ, Minh Châu
Được phát hành: (2010) -
Reproduction des vollailles et production d'OEUFS
Bỡi: Sauveur, Bernard
Được phát hành: (1988)