Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ thực phẩm

Nội dung đề tài nghiên cứu về khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qua trình sản xuất gạo mầm có chứa GABA từ 2 giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 để xây dựng một quy trình sản xuất gạo mầm nhằm tạo ra sản phẩm mới có giá trị kinh tế và g...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đoàn, Phương Linh
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
Những chủ đề:	Gạo,Rice Chế biến,Processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01342nam a2200229Ia 4500
001	CTU_184509
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.725
082			\|b L312
088			\|a 60540101
100			\|a Đoàn, Phương Linh
245		0	\|a Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Đoàn Phương Linh ; Lê Nguyễn Đoan Duy cán bộ hướng dẫn khoa học
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2013
520			\|a Nội dung đề tài nghiên cứu về khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qua trình sản xuất gạo mầm có chứa GABA từ 2 giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 để xây dựng một quy trình sản xuất gạo mầm nhằm tạo ra sản phẩm mới có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt có chứa hàm lượng GABA.
650			\|a Gạo,Rice
650			\|x Chế biến,Processing
904			\|i Ngọc Loan
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ thực phẩm

Những quyển sách tương tự