Nghiên cứu các đặc tính của dòng vi khuẩn pseudomonas spp. phân lập từ sữa bò tươi nguyên liệu tại công ty vinamilk Cần Thơ : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

Nội dung của đề tài là phân lập các dòng vi khuẩn ưa lạnh Pseudomonas có trong sữa bò tươi nguyên liệu và tiến hành khảo sát một số đặc tính sinh học, khả năng sinh enzyme ngoại bào, khả năng sinh trưởng, phát triển trong điều kiện trữ lạnh c...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đỗ, Hữu Tề
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Sữa bò tươi Vi khuẩn pseudomonas
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01525nam a2200229Ia 4500
001	CTU_188899
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 636.2142
082			\|b T250
088			\|a 60540101
100			\|a Đỗ, Hữu Tề
245		0	\|a Nghiên cứu các đặc tính của dòng vi khuẩn pseudomonas spp. phân lập từ sữa bò tươi nguyên liệu tại công ty vinamilk Cần Thơ :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Đỗ Hữu Tề ; Lê Nguyễn Đoan Duy, Bùi Thế Vinh (Người hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Đại Học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Nội dung của đề tài là phân lập các dòng vi khuẩn ưa lạnh Pseudomonas có trong sữa bò tươi nguyên liệu và tiến hành khảo sát một số đặc tính sinh học, khả năng sinh enzyme ngoại bào, khả năng sinh trưởng, phát triển trong điều kiện trữ lạnh của các dòng vi khuẩn này. Từ đó đưa ra các hành động phòng ngừa nguyên nhân gây hư hỏng sản phẩm sữa so các dòng vi khuẩn Pseudomonas spp. gây ra
650			\|a Sữa bò tươi
650			\|x Vi khuẩn pseudomonas
904			\|i Qhieu,Diễm Hương
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu các đặc tính của dòng vi khuẩn pseudomonas spp. phân lập từ sữa bò tươi nguyên liệu tại công ty vinamilk Cần Thơ : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

Những quyển sách tương tự