Nghiên cứu các đặc tính của dòng vi khuẩn pseudomonas spp. phân lập từ sữa bò tươi nguyên liệu tại công ty vinamilk Cần Thơ : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

Nội dung của đề tài là phân lập các dòng vi khuẩn ưa lạnh Pseudomonas có trong sữa bò tươi nguyên liệu và tiến hành khảo sát một số đặc tính sinh học, khả năng sinh enzyme ngoại bào, khả năng sinh trưởng, phát triển trong điều kiện trữ lạnh c...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Đỗ, Hữu Tề
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2014
Sujets:	Sữa bò tươi Vi khuẩn pseudomonas
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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Nghiên cứu các đặc tính của dòng vi khuẩn pseudomonas spp. phân lập từ sữa bò tươi nguyên liệu tại công ty vinamilk Cần Thơ : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

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