Food lipids :

Mã QR

Food lipids : Chemistry, nutrition, and biochemistry

Highlighting the role of dietary fats in foods, human health, and disease, this book offers comprehensive presentations of lipids in food. Furnishing a solid background in lipid nomenclature and classification, it contains over 3600 bibliographic citations for more in-depth exploration of specific t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	New York M. Dekker 2002
Những chủ đề:	Chất béo,Lipids.,Lipids Công nghệ sinh học,Biotechnology.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu kiểm soát enzyme lipoxygenase trong quá trình sản xuất sữa đậu nành :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kiều Diễm
Được phát hành: (2010)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm mốc phân giải Lipid :
Bỡi: Phan, Thị Ngọc Thi
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu khả năng phân hủy Lipid, cafein và hợp chất Polyphenol trong bã cà phê của nấm mốc Aspergillus niger và Aspergillus oryzae :
Bỡi: Đoàn, Hữu Nghị
Được phát hành: (2011)

Lipid biochemistry
Bỡi: Gurr, M. I.
Được phát hành: (2002)

Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản :
Bỡi: Võ, Hoàng Ngân
Được phát hành: (2010)

Gas chromatography and lipids :
Bỡi: Christie, William W.
Được phát hành: (1989)

Advanced research on plant lipids
Được phát hành: (2003)

Chemistry of lipides as related to atherosclerosis :
Bỡi: Page, Irvine H.
Được phát hành: (1958)

Teaching innovations in lipid science
Bỡi: Weselake, Randall J
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu sự biến đổi của chất béo trong sản phẩm cá tra fillet đông lạnh trong quá trình bảo quản :
Bỡi: Đỗ, Minh Chung
Được phát hành: (2010)

Ảnh hưởng của hàm lượng chất dinh dưỡng đến sinh khối và hàm lượng lipid của chủng tảo Silic nước mặn Chaetoceros ChTA /
Bỡi: Nguyễn Thị Thu Liên.

Hydrocarbon and Lipid Microbiology Protocols: Petroleum, Hydrocarbon and Lipid Analysis
Bỡi: McGenity, Terry J., ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Analysis of lipid oxidation
Được phát hành: (2005)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
Bỡi: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Được phát hành: (2010)

Ảnh hưởng của chất béo trong thức ăn lên sinh trưởng và thành phần hóa học của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Đức Trung
Được phát hành: (2011)

Hydrocarbon and Lipid Microbiology Protocols: Bioproducts, Biofuels, Biocatalysts and Facilitating Tools
Bỡi: McGenity, Terry J., ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Hydrocarbon and Lipid Microbiology Protocols: Genetic, Genomic and System Analyses of Pure Cultures
Bỡi: McGenity, Terry J., ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Fungal lipid accumulation and development of mycelial structures by two arbuscular mycorrhizal fungi /
Bỡi: Aarle, Ingrid M. van.

Hydrocarbon and Lipid Microbiology Protocols: Microbial Quantitation, Community Profiling and Array Approaches
Bỡi: McGenity, Terry J., ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Hydrocarbon and Lipid Microbiology Protocols: Primers
Bỡi: McGenity, Terry J., ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Active oxygens, lipid peroxides and antioxidants
Bỡi: Yagi, Kunio
Được phát hành: (1993)

Binding of pediocin PA-1 with anionic lipid induces model membrane destabilization /
Bỡi: Gaussier, Helene.

Regulation of lipid synthesis in bradyrhizobium japonicum : Low oxygen concentrations trigger phosphatidylinositol biosynthesis /
Bỡi: Tang, Yin.

Characterization of DNA immobilization and subsequent hybridization on a 2D arrangement of streptavidin on a biotin-modified lipid bilayer supported on SiO2 /
Bỡi: Larsson, Charlotte.

Effect of pomelo (citrus grandis(1). osbeck) peel extract on lipid-carbohydrate metablic enzymes and blood lipid, glcose parameters in experimental obese and diabetic mice /
Bỡi: Đo Ngoc Lien.

Nghiên cứu sự phân bố và khả năng tích lũy lipid của một số loài tảo Silic (Bacillariophyta) tại vũng An Hòa – Núi Thành – Quảng Nam
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Ý
Được phát hành: (2016)

Influence of lipid composition on pediocin PA-1 binding to phospholipid vesicles /
Bỡi: Chen, Yuhuan.

Hydrocarbon and Lipid Microbiology Protocols: Genetic, Genomic and System Analyses of Communities
Bỡi: McGenity, Terry J., ed, et al.
Được phát hành: (2020)

Comparison of the nematode-controlling effectiveness of 10 different essential oilencapsulated lipid nanoemulsions
Bỡi: Nguyễn, Thị Huỳnh Nga
Được phát hành: (2022)

Role of lipid excipients in modifying oral and parenteral drug delivery :
Được phát hành: (2007)

Thermodynamics and mechanics of membrane curvature generation and sensing by proteins and lipids /

Ratios of carbon isotopes in microbial lipids as an indicator of substrate usage /
Bỡi: Abraham, Wolf-Rainer.

Dibiphytanyl ether lipids in nonthermophilic crenarchaeotes /

Heat adaptation alters escherichia coli O157 :H7 membrane lipid composition and verotoxin production /
Bỡi: Yuk, Hyun-Gyun.

Nghiên cứu sự phân bố và khả năng tích lũy lipid của một số loài tảo lục (Chlorophyta) tại hồ sông Đầm thành phố Tam Kỳ.
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Anh
Được phát hành: (2016)

Sử dụng sinh khối vi tảo biển dị dưỡng Schizochytrium để nâng cao hàm lượng docosahexaenoic acid (DHA, C22:6ω-3) trong trứng gà /
Bỡi: Hoàng Thị Lan Anh.

Imaging of membrane lipids in single cells by imprint-imaging time-of-flight secondary ion mass spectrometry /

Ether lipids of planktonic archaea in the marine water column /

Fat crystal networks
Bỡi: Maragoni, Alejandro G.
Được phát hành: (2005)

Fat crystal networks
Bỡi: Maragoni, Alejandro G.
Được phát hành: (2005)