Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành thú y

Nội dung nghiên cứu: đề tài này khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng được tiến hành từ tháng 4/2013 đến 10/2013 nhằm đánh giá mức độ vấy nhiễm vi sinh vật trên thịt...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Đoàn, Sử Nhã Quyên
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Schlagworte:	Vi sinh vật,Microbiology,Pork,Thịt heo
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beschreibung
Zusammenfassung:	Nội dung nghiên cứu: đề tài này khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng được tiến hành từ tháng 4/2013 đến 10/2013 nhằm đánh giá mức độ vấy nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tươi tại lò mổ và bày bán tại chợ theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7046:2009 thông qua việc đánh giá điều kiện vệ sinh thú y lò mổ, quầy kinh doanh thịt, định lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí.

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành thú y

Ähnliche Einträge