Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :

QR رمز

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xác định nhiệt độ và thời gian ngâm lúa phù hợp cho hoạt tính của enzyme alpha amylase và protease, thời gian nảy mầm tối ưu cho giống lúa IR50404, xác định nhiệt độ và thời gian đường hóa, thời gian rang thích hợp đến chất lượng malt caramel....

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Trần, Lê An
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
الموضوعات:	Lúa,Rice Chế biến,Processing
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Nghiên cứu ảnh hưởng của các quá trình xử lý đến chất lượng gạo đổ từ hai giuống lúa IR50404 và OM6976 :
بواسطة: Hồ, Quốc Việt
منشور في: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo mầm từ hai giống lúa IR 50404 và một bụi đỏ :
بواسطة: Triệu, Ngọc Hân
منشور في: (2016)

Đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ và thời điểm thu hoạch đến đặc tính bạc bụng của giống lúa IR50404 và IR64
بواسطة: Nguyễn, Thành Tâm
منشور في: (2017)

Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-Aminobutyric acid (GABA) (GABA rice) từ hai giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 ở Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Lê, Nguyễn Đoan Duy
منشور في: (2014)

Ảnh hưởng của Brassinolide đến sự nảy mầm, sinh trưởng và năng suất lúa IR50404 :
بواسطة: Đoàn, Mỹ Diện
منشور في: (2015)

Khảo sát tác động của Natri sulfite đến chất lượng mầm lúa IR50404 :
بواسطة: Nguyễn, Thành Lâm
منشور في: (2019)

Ứng dụng vi khuẩn Bacillus kháng bệnh đạo ôn trên cây lúa IR50404 tại huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long :
بواسطة: Nguyễn, Thị Kim Loan
منشور في: (2014)

Hiệu quả của vi khuẩn cố định đạm và hòa tan lân lên giống lúa IR50404 trên vùng đất phèn ở huyện Thoại Sơn - Tỉnh An Giang :
بواسطة: Đặng, Thị Yến Nhung
منشور في: (2016)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :
بواسطة: Đoàn, Lê Phương Thảo
منشور في: (2019)

Hiệu quả của vi khuẩn cố định đạm và vi khuẩn hòa tan lân lên giống lúa IR 50404 trồng trên đất canh tác lúa tại xã Tân Ngãi - thành phố Vĩnh Long :
بواسطة: Nguyễn, Thị Hồng Tuyến
منشور في: (2016)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
بواسطة: Trần, Đình Sỹ
منشور في: (2019)

Hiệu quả của vi khuẩn cố định đạm Burkholderia vietnamiensis BV2 trên giống lúa IR50404 trồng ở Bình Minh - Vĩnh Long :
بواسطة: Châu, Hồ Thái Chân
منشور في: (2020)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở ĐBSCL :
بواسطة: Lê, Nguyễn Đoan Duy
منشور في: (2011)

Chọn tạo giống lúa đột biến ngắn ngày :
بواسطة: Quan, Thị Ái Liên
منشور في: (2013)

Development and characterization of introgression lines of an indica-type rice variety, IR64, for unique agronomic traits
منشور في: (2010)

Tuyển chọn dòng thuần từ giống lúa IR59656 bằng kỹ thuật điện di SDS - PAGE :
بواسطة: Nguyễn, Hữu Tín
منشور في: (2012)

Giống lúa đồng bằng sông Cửu Long :
منشور في: (1998)

Cải thiện giống lúa MTL (miền Tây lúa) siêu ngắn ngày (80-85 ngày) :
بواسطة: Trần, Hữu Phúc
منشور في: (2013)

Cải tiến giống lúa
بواسطة: Jennings, P. R.
منشور في: (1979)

Giống lúa & sản xuất hạt giống lúa tốt
بواسطة: Nguyễn, Thị Lang
منشور في: (2008)

Đánh giá khả năng chịu mặn và phẩm chất của ba giống lúa mùa từ tập đoàn giống lúa mùa ven biển vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Quan, Thị Ái Liên
منشور في: (2012)

Giống và kỹ thuật trồng lúa cực sớm nhóm Ao - ONCS
بواسطة: Nguyễn, Văn Luật
منشور في: (2009)

Chọn giống lúa ngập và mặn phục vụ Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Nguyễn, Thị Lang
منشور في: (2015)

Nghiên cứu di truyền và lai các đột biến chín sớm giống lúa 8A ( IR 2070-199-3-6-6) tạo giống mới :
بواسطة: Lê, Ngọc Quí
منشور في: (1990)

Khả năng thích nghi của một số dòng/giống lúa đột biến chịu mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Nguyễn, Bích Hà Vũ
منشور في: (2017)

Giao giống giữa gié vàng và IR-5, IR-8; khảo sát sắc thái của 3 giống lúa RD-3, RD1, và C4-63
بواسطة: Hồ Văn Chương
منشور في: (1970)

Chọn giống lúa kháng độc tố sắt (Fe) trong điều kiện invitro :
بواسطة: Lưu, Thị Oanh
منشور في: (2008)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :
بواسطة: Đoàn, Phương Linh
منشور في: (2013)

Rice processing :
منشور في: (2014)

Đánh giá khả năng chịu mặn và ảnh hưởng phân kali đến sự sinh trưởng, năng suất của các giống lúa mùa tại tỉnh Cà Mau :
بواسطة: Lâm, Văn Lĩnh
منشور في: (2011)

Đánh giá khả năng chọn giống chịu mặn của 3 giống/dòng lúa đọt biến ngắn ngày :
بواسطة: Quan, Thị Ngọc Liên
منشور في: (2013)

Kết quả nghiên cứu lúa :
منشور في: (2001)

Chọn giống lúa thích nghi cho vùng canh tác lúa chịu ảnh hưởng mặn bằng kỹ thuật điện di :
بواسطة: Nguyễn, Tâm Đạo
منشور في: (2009)

Giới thiệu giống và thời vụ sản xuất lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long
منشور في: (2006)

Chọn giống lúa chịu phèn dựa trên cơ chế chống chịu phèn sắt của cây lúa cho đồng bằng Sông Cửu Long :
بواسطة: Lê, Xuân Thái
منشور في: (2008)

Sự giao giống giữa Tàu hương và IR-8
بواسطة: Trần Thu Thạnh
منشور في: (1971)

Ảnh hưởng của một số biện pháp quản lý dinh dưỡng đến hiệu quả sản xuất lúa 3 vụ tại huyện Giồng Riềng tỉnh Kiên Giang :
بواسطة: Lê, Thị Hồng Huệ
منشور في: (2014)

Giống và kỹ thuật trồng lúa cực sớm nhóm Ao - OMCS
بواسطة: Nguyễn, Văn Luật
منشور في: (2006)

Khảo sát tính chống chịu phèn nhôm của một số giống lúa (Oryza sativa L.) :
بواسطة: Hồ, Duy Hạnh
منشور في: (2015)

Nghiên cứu phục tráng giống lúa mùa thơm (Oryza sativa L.) ở Tây Ninh theo hướng chất lượng cao :
بواسطة: Trịnh, Văn Dũng
منشور في: (2018)