Génie des procédés alimentaires: Des bases aux applications
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Paris
Dunod
2002
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00527nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_56423 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.02 | ||
| 082 | |b B611 | ||
| 100 | |a Jean-Jacques Bimbenet | ||
| 245 | 0 | |a Génie des procédés alimentaires: Des bases aux applications | |
| 245 | 0 | |c Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy et Gilles Trystram | |
| 260 | |a Paris | ||
| 260 | |b Dunod | ||
| 260 | |c 2002 | ||
| 650 | |a food industry and trade | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||