Génie des procédés alimentaires: Des bases aux applications

QR kód

Génie des procédés alimentaires: Des bases aux applications

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Jean-Jacques Bimbenet
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Paris Dunod 2002
Témata:	food industry and trade
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Dictionnaire des industries alimentaires
Autor: Jean-Michel Clément
Vydáno: (1978)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
Autor: Jean-Pierre Nadeau
Vydáno: (1995)

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
Autor: Claude Millasseau

Dictionaire des Industries Alimentaires
Autor: Clément J M
Vydáno: (1978)

L'irradiation des produits alimentaires
Autor: OMS
Vydáno: (1989)

Évaluation sensorielle des Denrées alimentaires :
Autor: Tu, Ha Duyen
Vydáno: (2006)

Evaluation des programmes de sécurité alimentaire
Autor: OMS

La fabrication des desserts lactés frais
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (2002)

Industries agricoles et alimentaires - I
Vydáno: (1971)

Industries agricoles et alimentaires -II
Vydáno: (1971)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (2001)

L evolution de la concentration dans l industrie alimentaire en France
Autor: Rastoin, J. L.
Vydáno: (1974)

L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments
Autor: Martine Le Meste
Vydáno: (1990)

Industries agricoles et alimentaires
Autor: Emploi, Dossier
Vydáno: (1978)

Dictionaire Agro-Alimentaire
Autor: J Adrian
Vydáno: (1990)

Société des automobiles :
Vydáno: (1966)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
Autor: Philippe Mayade

Die eisen und stahlindustrie des ruhrgebiets
Autor: Feldenkirchen, Wilfried
Vydáno: (1982)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (1999)

Microbiologie Alimentaire
Autor: Bourgesis C M
Vydáno: (1988)

Gestion de la qualité en industrie alimentaires :
Autor: Tu, Ha Duyen
Vydáno: (2006)

Lindustrie alimentaire suisse :
Autor: Wyler, G.
Vydáno: (1980)

Étude sur l’évolution de la concentration dans l’industrie alimentaire en France
Autor: J. L. Rastion
Vydáno: (1975)

Bases de données, des systèmes relationnels aux systèmes à objets
Autor: Delobel, Claude
Vydáno: (1991)

Food Technology
Autor: Anita Tull
Vydáno: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Vydáno: (2013)

Modeling food processing operations
Vydáno: (2015)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Vydáno: (2016)

Les coléoptères des denrées alimentaires entreposées dans régions chaudes
Autor: Alex Delobel
Vydáno: (1993)

Where am I eating?
Autor: Timmerman, Kelsey
Vydáno: (2014)

Codex alimentarius commission
Vydáno: (2004)

Food solutions
Vydáno: (2010)

Rapports des comités: Industrie de lhabillement, industrie du cuir et de la chaussure
Vydáno: (1971)

HACCP Principles and Applications
Autor: Merle D Pierson
Vydáno: (1992)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Vydáno: (2010)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Autor: Pennington, T. Hugh
Vydáno: (2003)

Food & technology
Vydáno: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Vydáno: (2017)

An integrated approach to new food product development
Vydáno: (2009)

Des phenomenes critiques aux champs de jauge
Autor: Le Bellac, Michel
Vydáno: (2002)