Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở lò mỗ và phân hối tại một số chợ ở thành phố Cần Thơ : Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp.Chuyên ngành Thú y

Đề tài " Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở lò mổ và phân hối tại một số chợ ở thành phố Cần Thơ" Tác giả tiến hành khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở lò mổ và phân phối tại ba chợ; An H...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Lê, Quốc Tuý
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2003
Fag:	Swine Breeding
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beskrivelse
Summary:	Đề tài " Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở lò mổ và phân hối tại một số chợ ở thành phố Cần Thơ" Tác giả tiến hành khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở lò mổ và phân phối tại ba chợ; An Hoà, chợ Cần Thơ và chợ An Nghiệp thuộc địa bàn thành phố Cần Thơ, dựa vào quyết định số 867/1998/QĐ - Bộ Y Tế ban hành ngày 4 tháng 4 năm 1998 làm tiêu chuẩn đánh giá chỉ tiêu vi sinh trên thịt heo tươi phục vụ tiêu dùng. Các chỉ tiêu khảo sát gồm có: Tổng số vi khuẩn hiếu khí (total number of aeobie bacteria), Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus cereus, Salmonella.

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở lò mỗ và phân hối tại một số chợ ở thành phố Cần Thơ : Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp.Chuyên ngành Thú y

Lignende værker