Fruit and vegetable processing : Improving quality

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Jongen, Wim
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Boca Raton CRC Press 2002
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
LEADER 00736nam a2200241Ia 4500
001 CTU_88924
008 210402s9999 xx 000 0 und d
020 |c 186.5 
082 |a 664.8 
082 |b J79 
100 |a Jongen, Wim 
245 0 |a Fruit and vegetable processing : 
245 0 |b Improving quality 
245 0 |c Wim Jongen 
260 |a Boca Raton 
260 |b CRC Press 
260 |c 2002 
526 |a Kỹ thuật chế biến rau quả,TT. Công nghệ thực phẩm (PTN),Công nghệ chế biến rau củ quả 
526 |b NN793,NN214,NS239 
650 |a Fruit,Vegetables 
650 |x Processing,Processing 
904 |i Truc 
980 |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ