Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /

Lignende værker

• KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ LÝ TRONG QUÁ TRÌNH Ủ CHƯỢP CÁ CƠM
  af: Nguyễn, Văn Hiếu
  Udgivet: (2023)
• Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
  af: Huỳnh, Xuân Phong
  Udgivet: (2008)
• Một số ứng dụng của cellulose vi khuẩn ( Bacterial cellulose - BC) trong lĩnh vực thực phẩm /
  af: Nguyễn Thuý Hương.
• Nghiên cứu ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa điện hóa - Anolit đến vi khuẩn ô nhiễm thịt gia cầm sau giết mổ /
  af: Đậu Ngọc Hào, PGS.TS.
• Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh có bổ sung một số chiết xuất từ thực vật lợi gan, tụy cho tôm và cá
  af: Nguyễn, Văn Giang
  Udgivet: (2024)