Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /

QRコード

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Phạm Thu Thủy
その他の著者:	Khuất Thị Thủy, Nguyễn Thanh Hằng
フォーマット:	論文
言語:	Vietnamese
主題:	Chế biến thực phẩm Vi sinh
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

類似資料

KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ LÝ TRONG QUÁ TRÌNH Ủ CHƯỢP CÁ CƠM
著者:: Nguyễn, Văn Hiếu
出版事項: (2023)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
著者:: Huỳnh, Xuân Phong
出版事項: (2008)

Một số ứng dụng của cellulose vi khuẩn ( Bacterial cellulose - BC) trong lĩnh vực thực phẩm /
著者:: Nguyễn Thuý Hương.

Nghiên cứu ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa điện hóa - Anolit đến vi khuẩn ô nhiễm thịt gia cầm sau giết mổ /
著者:: Đậu Ngọc Hào, PGS.TS.

Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh có bổ sung một số chiết xuất từ thực vật lợi gan, tụy cho tôm và cá
著者:: Nguyễn, Văn Giang
出版事項: (2024)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
出版事項: (2001)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
著者:: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
出版事項: (2012)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
著者:: Bùi, Cẩm Tú
出版事項: (2016)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
著者:: Nguyễn, Thị Diểm My
出版事項: (2013)

NGHIÊN CỨU TẠO CHẾ PHẨM VI SINH TỪ CHỦNG VI KHUẨN RHODOBACTER CAPSULATUS CÓ KHẢ NĂNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NUÔI TÔM
著者:: VÕ, THỊ MỸ LỆ
出版事項: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
著者:: Nguyễn, Nhật Minh Phương
出版事項: (2014)

Ứng dụng phân cá được ủ từ chế phẩm vi sinh tự sản xuất để nâng cao hiệu quả trồng cây bưởi tại xã Hoàng Nông và Tiên Hội, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên
著者:: Phạm, Thanh Huế
出版事項: (2026)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
著者:: Đường Thiên Lý.

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
著者:: Đỗ, Viết Phương
出版事項: (2025)

Thế giới phụ gia trong công nghiệp thực phẩm /
著者:: H.P.

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
著者:: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
出版事項: (2020)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
著者:: Lê, Thị Hồng Nhung
出版事項: (2016)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn có đặc tính probiotics từ ruột gà nuôi tự nhiên ứng dụng tạo chế phẩm bổ sung thức ăn nuôi gà công nghiệp : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
著者:: Ngô, Chí Công
出版事項: (2019)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
著者:: Tống, Thị Ánh Ngọc
出版事項: (2010)

Tận dụng vỏ dưa hấu làm nguyên liệu lên men sản xuất cellulose vi khuẩn ứng dụng trong chế biến thực phẩm
著者:: Nguyễn, Ngọc Hạ Uyên, 等
出版事項: (2026)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
著者:: Bùi Văn Miên

Dự đoán tỉ lệ thịt nạc của heo bằng phương trình hồi quy tuyến tính khi heo còn sống và trên thân thịt xẻ /
著者:: Trần Văn Minh

NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN VI KHUẨN Bacillus amyloliquefaciens TRONG THỬ NGHIỆM XỬ LÝ BÙN THẢI CỦA NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TÔM
著者:: NGUYỄN, CHÂU GIANG
出版事項: (2022)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
著者:: Lê, Văn Việt Mẫn
出版事項: (2007)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
著者:: Nguyễn, Xuân Phương
出版事項: (2006)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
著者:: Lê, Ngọc Huệ
出版事項: (2021)

Làm gì khi trẻ biếng ăn? /
著者:: Thảo Nguyên.

Thực trạng sử dụng hàn the trong một số thực phẩm chế biến sẵn tại chợ Phú Thái, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm 2024
著者:: Trương, Thị Thùy Dương, 等
出版事項: (2026)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
著者:: Lê Thanh Bình
出版事項: (2012)

Ứng dụng chế phẩm vi sinh để giảm hàm lượng Histamine trong nước mắm
著者:: Trần, Thị Thu Hằng, 等
出版事項: (2023)

Ứng dụng chế phẩm vi sinh để giảm hàm lượng histamine trong nước mắm
著者:: Nguyễn, Hoàng Anh Trần Thị Thu Hằng, 等
出版事項: (2025)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
著者:: Nguyễn Hữu Thuỷ.
出版事項: (2007)

Tuyển chọn chất mang và chất nền sản xuất chế phẩm vi sinh chứa ba dòng vi khuẩn chịu mặn kích thích sinh trưởng cây trồng (Burkholderia cepacia BL1-10, Bacillus Megaterium ST2-9 và Bacillus aquimaris KG6-3 /
著者:: Nguyễn Khởi Nghĩa.

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
著者:: Lê Văn Việt Mẫn
出版事項: (2007)

Chọn lọc vi khuẩn Bacillus sp. có tính đối kháng vi khuẩn Aeromonas hydrophila gây bệnh xuất huyết trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
著者:: Phạm, Thị Thanh Lan
出版事項: (2015)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
著者:: Trần, Văn Nhâm
出版事項: (2019)

Cách chọn lực thực phẩm khô /
著者:: Thuỳ Tâm.

Ảnh hưởng của tỷ lệ lysine : Năng lượng trong khẩu phần đến năng suất và phẩm chất thịt xẻ của lợn lai (large white x móng cái x landrace) nuôi thịt /
著者:: Nguyễn Thị Lộc.

Bước đầu tìm hiểu sinh thái nở hoa của vi tảo trong vùng biển Bình Thuận : Luận văn Thạc sĩ /
著者:: Lê Thị Bích Liên.
出版事項: (2007)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
著者:: Trần, Linh Thước
出版事項: (2002)