Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /

Antzeko izenburuak

• Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
  nork: Hoàng Kim Anh
  Argitaratua: (2006)
• Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
  nork: Hoàng, Kim Anh
  Argitaratua: (2005)
• Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
  nork: Nguyễn Ngọc Dũng.
  Argitaratua: (2000)
• Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
  nork: Lê Văn Khoa.
  Argitaratua: (2000)
• Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
  nork: Hoàng Kim Anh.
  Argitaratua: (2006)