Enzymatic hydrolysis of anchovy oil : Production of glycerides enriched in polyunsaturated fatty acids /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Arer, G., Erciyes, A. T., Guner, S., Turkay, S., Ustun, G.
Format: Artikel
Sprache:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt