Application of the extracellular alpha-amylase gene from Streptococcus bovis 148 to construction of a secretion vector for yogurt starter strains /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ito, Y., Sasaki, T., Sasaki, Y., Satoh, E.
Format: Artikel
Sprache:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt