Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn Xuân Phương.
Tác giả khác: Nguyễn Văn Thoa.
Định dạng: Sách giấy
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: H. : Giáo dục, 2005.
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
LEADER 01136nam a2200325 4500
001 DLU110122110
005 ##20110531
040 # # |a DLU  |b vie 
041 # # |a vie 
044 # # |a vn 
082 # # |a 664  |b NG-P 
100 # # |a Nguyễn Xuân Phương. 
245 # # |a Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :  |b Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /  |c Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa. 
260 # # |a H. :  |b Giáo dục,  |c 2005. 
300 # # |a 300 tr. :  |b minh hoạ ;  |c 27 cm. 
504 # # |a Tài liệu tham khảo :tr.299. 
505 # # |a Phần thứ nhất. Cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm -- Phần thứ hai. Kỹ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm. 
653 # # |a Công nghiệp thực phẩm 
653 # # |a Giáo trình 
700 # # |a Nguyễn Văn Thoa. 
923 # # |a 01/2011SH 
992 # # |a 39500 
994 # # |a KSH 
900 # # |a True 
911 # # |a Đào Thị Thu Huyền 
925 # # |a G 
926 # # |a A 
927 # # |a SH 
980 # # |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt