Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Hà Duyên Tư.
Μορφή: Sách giấy
Γλώσσα:Vietnamese
Έκδοση: H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2010.
Θέματα:
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Πίνακας περιεχομένων:
  • Chương 1. Đại cương
  • Chương 2. Cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan
  • Chương 3. Phép thử cảm quan
  • Chương 4. Lựa chọn và huấn luyện người thử
  • Chương 5. Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan.