Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | |
|---|---|
| Formáid: | Sách giấy |
| Teanga: | Vietnamese |
| Foilsithe: |
H. :
Khoa học và Kỹ thuật,
2010.
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Clár Ábhair:
- Chương 1. Đại cương
- Chương 2. Cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan
- Chương 3. Phép thử cảm quan
- Chương 4. Lựa chọn và huấn luyện người thử
- Chương 5. Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan.