Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
Đã lưu trong:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Sách giấy |
| 语言: | Vietnamese |
| 出版: |
H. :
Khoa học và Kỹ thuật,
2010.
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
书本目录:
- Chương 1. Đại cương
- Chương 2. Cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan
- Chương 3. Phép thử cảm quan
- Chương 4. Lựa chọn và huấn luyện người thử
- Chương 5. Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan.