|
|
|
|
| LEADER |
01847nam a2200325 4500 |
| 001 |
DLU120132616 |
| 005 |
##20120313 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b vie
|
| 041 |
# |
# |
|a vie
|b eng
|
| 044 |
# |
# |
|a vn
|
| 082 |
# |
# |
|a 394.12
|b BO-H
|
| 100 |
# |
# |
|a Bố Xuân Hổ.
|
| 245 |
# |
# |
|a Văn hoá ẩm thực dân gian Chăm Bình Thuận /
|c Bố Xuân Hổ.
|
| 260 |
# |
# |
|a H. :
|b Khoa học Xã hội,
|c 2010.
|
| 300 |
# |
# |
|a 126 tr. ;
|c 21 cm.
|
| 505 |
# |
# |
|a Đôi nét về sự hình thành văn hoá ẩm thực Chăm -- Sản vật tự nhiên và cách khai thác đánh bắt -- Về đánh bắt sản vật -- Danh mục các loại món ăn, thức uống phổ biến -- Ẩm thực trong các lễ nghi của người Chăm đạo Bà La Môn và Hồi giáo Bà Ni -- Những lễ nghi khác và cơ cấu bữa ăn -- Những món ăn từ thịt dê và cách chế biến -- Những món ăn từ cá đối và cách chế biến -- Những món ăn từ con dong -- Những món ăn từ chuột đồng -- Những món ăn từ ếch -- Những món ăn từ con lươn -- Những món ăn từ cá trào (cá lóc) - cá trê - cá rô -- Những món ăn từ măng tre -- Mắm mòi Ma Lâm Chàm -- Mắm lòng tong -- Mật ong -- Gà nướng trui -- Bánh tét, bánh gan tay, bánh gừng -- Phong cách ăn uống -- Vài nhận xét.
|
| 546 |
# |
# |
|a Tài liệu viết bằng tiếng Việt, tóm tắt bằng tiếng Anh.
|
| 650 |
# |
# |
|a Chăm (Dân tộc Đông Nam Á)
|z Việt Nam
|z Bình Thuận
|x Đời sống xã hội và tập quán.
|
| 650 |
# |
# |
|a Thói quen ăn uống
|z Việt Nam
|z Bình Thuận.
|
| 923 |
# |
# |
|a 02/2012
|
| 991 |
# |
# |
|a SH
|
| 992 |
# |
# |
|a 5040
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Nguyễn Thanh Hương
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a SH
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
