Hoá học thực phẩm /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách giấy |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
H. :
Khoa học và Kỹ thuật,
2011.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| LEADER | 00903nam a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | DLU130147250 | ||
| 005 | ##20130503 | ||
| 040 | # | # | |a DLU |b vie |
| 041 | # | # | |a vie |
| 044 | # | # | |a vn |
| 082 | # | # | |a 664 |b HO-A |
| 100 | # | # | |a Hoàng Kim Anh. |
| 245 | # | # | |a Hoá học thực phẩm / |c Hoàng Kim Anh. |
| 260 | # | # | |a H. : |b Khoa học và Kỹ thuật, |c 2011. |
| 300 | # | # | |a 382 tr. ; |c 21 cm. |
| 504 | # | # | |a Tài liệu tham khảo :tr.378. |
| 505 | # | # | |a Chương 1. Nước -- Chương 2. Acid amin và protein -- Chương 3. Carbohydrate -- Chương 4. Lipid -- Chương 5. Vitamin -- Chương 6. Chất khoáng. |
| 650 | # | # | |a Hoá học phân tích. |
| 650 | # | # | |a Thực phẩm. |
| 923 | # | # | |a 08/2012 |
| 992 | # | # | |a 59000 |
| 994 | # | # | |a DLU |
| 900 | # | # | |a True |
| 911 | # | # | |a Đào Thị Thu Huyền |
| 925 | # | # | |a G |
| 926 | # | # | |a A |
| 927 | # | # | |a SH |
| 980 | # | # | |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |