Hoá học thực phẩm /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách giấy |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
H. :
Khoa học và Kỹ thuật,
2011.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Mục lục:
- Chương 1. Nước
- Chương 2. Acid amin và protein
- Chương 3. Carbohydrate
- Chương 4. Lipid
- Chương 5. Vitamin
- Chương 6. Chất khoáng.