Ẩm thực đất Quảng /

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Hoàng Hương Việt.
Outros Autores: Bùi Văn Tiếng., Võ Văn Hoè.
Formato: Sách giấy
Idioma:Vietnamese
Publicado em: H. : Văn hoá-Thông tin, 2013.
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Sumário:
  • Phần I. Tổng quan về ẩm thực dân gian đất Quảng.
  • Phần II
  • Chương 1. Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên và xã hội trong văn hoá ẩm thực đất Quảng
  • Chương 2. Cơ cấu, thành phần, tổ chức ẩm thực đất Quảng.
  • Phần III
  • Chương 1. Đặc sản ẩm thực đất Quảng
  • Chương 2. Bánh, chè, xôi trong ẩm thực đất Quảng
  • Chương 3. Ẩm thực chay.