Ẩm thực đất Quảng /

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Hoàng Hương Việt.
Andere auteurs: Bùi Văn Tiếng., Võ Văn Hoè.
Formaat: Sách giấy
Taal:Vietnamese
Gepubliceerd in: H. : Văn hoá-Thông tin, 2013.
Onderwerpen:
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Inhoudsopgave:
  • Phần I. Tổng quan về ẩm thực dân gian đất Quảng.
  • Phần II
  • Chương 1. Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên và xã hội trong văn hoá ẩm thực đất Quảng
  • Chương 2. Cơ cấu, thành phần, tổ chức ẩm thực đất Quảng.
  • Phần III
  • Chương 1. Đặc sản ẩm thực đất Quảng
  • Chương 2. Bánh, chè, xôi trong ẩm thực đất Quảng
  • Chương 3. Ẩm thực chay.