Thế giới mắm Nam Bộ /
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Sách giấy |
| Langue: | Vietnamese |
| Publié: |
H. :
Hội nhà văn,
2016.
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Table des matières:
- Chương I. Các loại mắm cá
- Chương II. Các loại mắm khác
- Chương III. Họ hàng nhà mắm
- Chương IV. Bạn chí cốt của mắm
- Chương V. Chế biến, thưởng thức; bí quyết nghề nghiệp
- Chương VI. Sức hấp dẫn nhất định của mắm/nước mắm
- Chương VII. Mắm, nước mắm qua ghi nhận khách quan; trong văn hóa đời sống và trong lời ăn tiếng nói người Nam Bộ.