Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun /

Antzeko izenburuak

• Nghiên cứu sản xuất bột vi bao tinh dầu từ lá hẹ bằng kỹ thuật sấy phun
  nork: Nguyễn, Thị Vân Anh, et al.
  Argitaratua: (2026)
• Ứng dụng kỹ thuật sấy phun vào sản xuất bột protein thuỷ phân từ rong Chaetomorpha sp. /
  nork: Lê Thị Hồng Ánh.
• Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
  nork: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
  Argitaratua: (2026)
• Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bọt xốp để chế biến bột từ dịch chiết quả sim (rhodomyrtus tomentosa (aiton) hassk.)
  nork: Hoàng, Nguyên Thảo Uyên, et al.
  Argitaratua: (2026)
• Tối ưu hóa quá trình sấy phun nhựa dầu gừng bằng phương pháp bề mặt đáp ứng /
  nork: Trương Thị Quỳnh Trâm.