Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Tài liệu được cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Văn May
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	H. Khoa học và kỹ thuật 2004
Phiên bản:	Tái bản lần thứ hai
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ


LEADER	01967aam a22002538a 4500
001	NCT_24983
008	160616s2016 \|\|\|\|\|\|viesd
999			\|c 1187 \|d 1187
020			\|c 24000
082	0	4	\|2 23rd ed. \|a 664.0284 \|b M112
100	1		\|a Nguyễn Văn May
245	1	0	\|a Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm \|c Nguyễn Văn May
250			\|a Tái bản lần thứ hai
260			\|a H. \|b Khoa học và kỹ thuật \|c 2004
300			\|a 234tr. \|c 21cm
520	3		\|a Tài liệu được cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tủ sấy, buồng sấy, hầm sấy, tháp sấy, máy sấy băng tải, máy sấy phun... cùng những ưu và nhược điểm.
653			\|a Công nghệ thực phẩm
942			\|2 ddc \|c BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_028400000000000_M112 \|7 0 \|9 10238 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2018-06-09 \|o 664.0284 M112 \|p MD.12327 \|r 2018-06-09 \|v 24000.00 \|w 2018-06-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_028400000000000_M112 \|7 0 \|9 10239 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2018-06-09 \|o 664.0284 M112 \|p MD.12328 \|r 2018-06-09 \|v 24000.00 \|w 2018-06-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_028400000000000_M112 \|7 0 \|9 10240 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2018-06-09 \|o 664.0284 M112 \|p MD.12329 \|r 2018-06-09 \|v 24000.00 \|w 2018-06-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_028400000000000_M112 \|7 0 \|9 10241 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2018-06-09 \|o 664.0284 M112 \|p MD.12330 \|r 2018-06-09 \|v 24000.00 \|w 2018-06-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_028400000000000_M112 \|7 0 \|9 10242 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2018-06-09 \|l 1 \|o 664.0284 M112 \|p MD.12331 \|r 2020-10-06 \|s 2020-09-24 \|v 24000.00 \|w 2018-06-09 \|y BK
980			\|a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Những quyển sách tương tự