Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm

Kỹ thuật sấy đóng vai trò vô cùng quan trọng trong công nghiệp và đời sống, được sử dụng phổ biến ở nhiều ngành công nghiệp chế biến nông - lâm - hải sản. Sấy không chỉ đơn thuần là tách nước và hơi nước ra khỏi vật liệu, mà là mộ...

Cijeli opis

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Nguyễn, Văn Cương
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2018
Teme:	Thực phẩm,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Kỹ thuật sấy nông sản,Drying
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm

Similar Items