Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm

Kỹ thuật sấy đóng vai trò vô cùng quan trọng trong công nghiệp và đời sống, được sử dụng phổ biến ở nhiều ngành công nghiệp chế biến nông - lâm - hải sản. Sấy không chỉ đơn thuần là tách nước và hơi nước ra khỏi vật liệu, mà là mộ...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Văn Cương
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2018
Onderwerpen:	Thực phẩm,Postharvesting,Food,Công nghệ sau thu hoạch Kỹ thuật sấy nông sản,Drying
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm

Gelijkaardige items